Inhalt: 80 g
aus dem "Alten Gewürzamt" des Ingo Holland
Verwendungstipp und Beschreibung:
Die echten roten Pfefferkörner sind vollreife Früchte, die fein,
fast süß und fruchtig schmecken. Der innere Kern erzeugt eine
milde, anhaltende Schärfe. Würzt Schwein, Huhn, Fisch. Auch
für Früchte, wie reife Mangos und Erdbeeren geeognet.
Zu schade und zu weich für die Mühle. Lediglich im Mörser
zerstossen.
Tipp vom Meister:
Bei der Dosierung mit unseren Gewürzmischungen sollten
Sie unbedingt beachten, dass Sie höchstens 40% der sonst
üblichen oder in Ihren Rezepten angegebenen Mengen
einsetzen. Wir strecken unsere Mischungen nicht mit
günstigen Einzelgewürzen, um dadurch günstigere Kilopreise
zu erreichen. Dadurch sind diese Mischungen wesentlich
intensiver und ergiebiger. Außerdem verwenden wir keinerlei
Farbstoffe, Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe.
Mehr über Ingo Holland und sein "Altes Gewürzamt" hier >>>
Verpackung:
Alle Einzelgewürze und Gewürzmischungen sind in
attraktiven Dosen verpackt. Diese Dosen sind schön
und funktionell, mit Licht- und Aromaschutz, genauen
Zutatenangaben, Verwendungstipps und Haltbarkeitsdatum.
Blüten werden in ansprechenden lichtdichten und
Aroma schützenden Tüten verkauft.
Konfitüren und die pikanten Köstlichkeiten werden
überwiegend in den eigenen Gläschen geliefert.
