Inhalt: 1g in der Minidose
aus dem "Alten Gewürzamt" des Ingo Holland
Verwendungstipp und Beschreibung:
Bei den meisten Gerichten wird Safran als Sud zugegeben.
Fügt man diesen in einem frühen Kochstadium hinzu, färbt
er besser; in einem späteren Stadium gibt er mehr Aroma
ab. Immer sehr sparsam zufügen, sonst wird der Geschmack
bitter. Ideal zu Paella, Risotto, Fischsuppen, Eintöpfen, Reis,
aber auch zum Backen und in Süßspeisen.
Tipp vom Meister:
Bei der Dosierung mit unseren Gewürzmischungen sollten
Sie unbedingt beachten, dass Sie höchstens 40% der sonst
üblichen oder in Ihren Rezepten angegebenen Mengen
einsetzen. Wir strecken unsere Mischungen nicht mit
günstigen Einzelgewürzen, um dadurch günstigere Kilopreise
zu erreichen. Dadurch sind diese Mischungen wesentlich
intensiver und ergiebiger. Außerdem verwenden wir keinerlei
Farbstoffe, Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe.
Mehr über Ingo Holland und sein "Altes Gewürzamt" hier >>>
Verpackung:
Alle Einzelgewürze und Gewürzmischungen sind in
attraktiven Dosen verpackt. Diese Dosen sind schön
und funktionell, mit Licht- und Aromaschutz, genauen
Zutatenangaben, Verwendungstipps und Haltbarkeitsdatum.
Blüten werden in ansprechenden lichtdichten und
Aroma schützenden Tüten verkauft.
Konfitüren und die pikanten Köstlichkeiten werden
überwiegend in den eigenen Gläschen geliefert.
