Apostoles Palo Cortado Sherry

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Artikel Nr.: 405504
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Gewicht: 900 g

Sherry Apostoles von Gonzáles Byass

Das perfekte Geschenk im eleganten Schmuck - Etui

Dieser Sherry der seltenen Art Palo Cortado reifte 30 Jahre. Er wurde zu
Ehren Ihrer Majestät Königin Isabella II. von Spanien, anlässlich ihres
Besuches bei Gonzáles Byass im Jahre 1862 kreiert.

Tipp:

Als Aperitif zu Käsegebäck Ihr Festtagsmenü oder Dinner beginnen.

Weingut: Bodegas Gonzáles Byass in Jerez de la Frontera, Spanien

Charakter: trocken
Barriqueausbau
Alkoholgehalt: 20,0% Vol.
Optimale Trinktemperatur bei 14°C
Inhalt: 0,375 Liter

Der Palo Cortado ist ein sehr seltener und einzigartig leuchtend
mahagonifarbener Sherry. Der Palo (Palo=Stock, oder sinngemäß
"dicker Strich") Cortado vereint die sanften delikaten und frischen
Noten des Amontillado mit dem vollen Bukett des Oloroso. Durch
das plötzliche Absterben der Florhefe wird aus einem ursprünglich
als Amontillado ausgebauten Wein ein Palo Cortado. Nun durchläuft
er einen längeren oxidativen Prozess. Sein Aroma erinnert an
Nüsse oder Mandeln und wird zumeist trocken ausgebaut mit einem
Alkoholgehalt zwischen 18 und 22% Vol.