Pineau des Charentes Francois 1er Rot

Pineau des Charentes

ist ein alkoholisches Getränk (Apéritif) aus einer Mischung von
unfermentiertem Traubenmost und Cognac. Durch die Zugabe
von Cognac auf den frisch gepressten Traubemost stoppt die
Fermentierung. Das Mischungsverhältnis ist streng kotrolliert
und in den Vorschriften der "Appellation d'Origine Contrôlée"
geregelt.
Es gibt ihn in rot und in weiß, wobei mehr weißer Pineau
gemacht wird. Der Weiße wird aus den Rebsorten Folle Blanche,
Colombard, Sémillon, Montils, Sauvignon Blanc und Ugni Blanc,
der Rote aus Cabernet Franc, Merlot und Cabernet Sauvignon
hergestellt. Die Mischung aus Most und Cognac wird beim Weißen
mindestens 18 Monate und beim Roten mindestens 14 Monate in
Eichenfässern gelagert. Alkoholgehalt zwischen 16 und 22% Vol.
In den Handel kommen sie überwiegend mit 17% Vol.

Artikel: Pineau des Charentes Rot
Alkoholgehalt: 17% Vol.
Inhalt: 0,75 Liter